Latem zmienia się nie tylko zawartość koszyka, lecz także sposób robienia zakupów. Dane Frisco pokazują, że sprzedaż mięsa na grilla w czerwcu była o 135,7 proc. wyższa od średniej miesięcznej z całego roku, a lodów w lipcu o 104,3 proc. Jednocześnie na urlopie konsumenci częściej wybierają mniejsze zakupy stacjonarne.
Z tego artykułu dowiesz się:
- jak wakacje wpływają na sprzedaż poszczególnych kategorii produktowych,
- dlaczego sprzedaż mięsa na grilla rośnie o ponad 135 proc., a lodów o ponad 104 proc.,
- które produkty tracą najmocniej wraz ze wzrostem temperatur,
- jak podczas urlopu zmieniają się wielkość koszyka i sposób robienia zakupów,
- dlaczego moment powrotu z wakacji może być ważną okazją sprzedażową dla e-commerce.
Raport „Wakacyjny koszyk Polaków” Frisco łączy dane sprzedażowe platformy z okresu od czerwca do sierpnia 2025 r. z badaniem przeprowadzonym w lipcu 2026 r. na grupie 198 klientów. Wyniki pokazują, jak silnie pogoda i wakacyjny tryb życia wpływają na zakupy spożywcze online.
Słuchaj podcastu „E-commerce bez tajemnic”
Wakacyjne zakupy online mocno zależą od sezonowości
Pierwsze duże zmiany w koszykach widać już w czerwcu. Sprzedaż mięsa na grilla była wtedy o 135,7 proc. wyższa niż średnia miesięczna z całego roku. Co więcej, trzy wakacyjne miesiące odpowiadały za niemal połowę rocznej sprzedaży tej kategorii. Preparaty owadobójcze zanotowały w czerwcu wynik o 125,6 proc. powyżej średniej rocznej.
W lipcu na znaczeniu zyskały produkty kojarzone z wysokimi temperaturami. Sprzedaż lodów na patyku, w rożkach i kanapkowych była o 104,3 proc. wyższa od średniej miesięcznej z całego 2025 r. W przypadku arbuzów i melonów wzrost wyniósł 61,1 proc. Z kolei gotowe drinki i koktajle osiągnęły szczyt w sierpniu, kiedy ich sprzedaż była o 75,2 proc. wyższa od średniej miesięcznej.
Dane pokazują skalę sezonowości, którą sklepy internetowe powinny uwzględniać nie tylko przy planowaniu stanów magazynowych. Zmieniający się popyt może wpływać również na ekspozycję produktów, kampanie reklamowe, rekomendacje w sklepie czy kolejność kategorii prezentowanych użytkownikowi.
Czekoladki i herbata tracą latem ponad 40 proc. sprzedaży
Wzrosty w jednych kategoriach oznaczają jednocześnie mocne spadki w innych. W sierpniu sprzedaż zup i baz do zup była o 31,5 proc. niższa od średniej miesięcznej z całego roku. W lipcu sprzedaż herbat owocowych spadła o 43,3 proc., a czarnych o 30,4 proc. Jeszcze większą zmianę odnotowano w przypadku słodyczy. Sprzedaż czekoladek i bombonierek w sierpniu znalazła się 56,2 proc. poniżej średniej rocznej.
Dla e-commerce istotna jest więc nie tylko identyfikacja produktów, których sprzedaż sezonowo rośnie. Równie ważne może być ograniczenie ekspozycji kategorii tracących zainteresowanie i przesunięcie budżetów marketingowych w stronę produktów odpowiadających aktualnym potrzebom klientów. Zmiana następuje jeszcze przed końcem wakacji. Według danych przytoczonych przez Frisco sprzedaż artykułów szkolnych w sierpniu była o 305 proc. wyższa niż w lipcu. W praktyce oznacza to, że przygotowania do kolejnego sezonu zakupowego zaczynają się jeszcze przed końcem poprzedniego.
Na urlopie e-commerce przegrywa ze sklepem stacjonarnym
Zmienia się również sposób robienia zakupów. Podczas wyjazdu 75,8 proc. ankietowanych klientów Frisco robi zakupy stacjonarnie na miejscu, a 78,7 proc. organizuje je na bieżąco. Aż 61,3 proc. badanych deklaruje, że ich wakacyjny koszyk jest mniejszy niż zazwyczaj. Z dostawy zakupów online bezpośrednio do miejsca wypoczynku korzysta 7,6 proc. respondentów.
E-grocery odzyskuje znaczenie przed powrotem z urlopu. Zakupy uzupełniające jeszcze przed zakończeniem wyjazdu planuje 56,6 proc. badanych. Spośród nich 52,7 proc. zaczyna przygotowania dwa lub trzy dni wcześniej. To ważna informacja dla sprzedawców internetowych. Okazją sprzedażową nie musi być sam pobyt klienta na wakacjach. Może nią być moment powrotu, gdy konsument chce szybko uzupełnić zapasy i uniknąć dodatkowej wizyty w sklepie.
Przeczytaj również: Allegro Wakacje stawia na wycieczki i rejsy. Nowa oferta obejmuje 74 destynacje i raty 0 proc.
FAQ. Wakacyjna sprzedaż w e-commerce
- Jakie produkty sprzedają się najlepiej latem?
Dane Frisco wskazują na mocne wzrosty m.in. mięsa na grilla, lodów, arbuzów i melonów oraz gotowych drinków i koktajli. W poszczególnych miesiącach wzrosty względem średniej miesięcznej przekraczały odpowiednio 135 proc., 104 proc., 61 proc. i 75 proc. - Czy Polacy robią zakupy online podczas urlopu?
Tak, ale w badaniu Frisco dostawę zakupów online bezpośrednio do miejsca wypoczynku deklarowało 7,6 proc. respondentów. Zdecydowana większość kupowała produkty stacjonarnie na miejscu. - Jak e-sklep może wykorzystać sezonowość sprzedaży?
Dane o sezonowości mogą wspierać planowanie zapasów, kampanii performance, promocji, rekomendacji produktowych oraz ekspozycji kategorii. W przypadku e-grocery istotne jest także odpowiednie zaplanowanie logistyki produktów wymagających kontrolowanej temperatury. - Kiedy klienci zaczynają przygotowywać się do powrotu z wakacji?
Ponad połowa badanych przez Frisco planuje uzupełnienie zapasów jeszcze przed powrotem do domu. Wśród tych osób 52,7 proc. zaczyna robić to dwa lub trzy dni wcześniej. To potencjalny moment kontaktu marketingowego dla sklepów oferujących dostawę w określonym terminie.
